JAZINKA

4 tojásfehérje17 dkg cukor4 kanál víz4 tojássárga17 dkg lisztcsipet sütőporfél marék dióKRÉM:1 tejföl1 tojás1 kanál lisztfelfőzni15 dkg cukor15 dkg margarin 

4 kg piros paradicsompaprika /ledarálva/1/2 kg vöröshagyma /ledarálva/15 dkg erőspaprika /ledarálva/2 kg paradicsom /hámozva, daraboltva/1 l étolajkevés szalicil /fél mokkáskanálnyi/sóhagymát megdinsztelni olajban bele a többi ledarált zöldség, sót, szaliciltfedő alatt párolni,…

1/4 kg főtt, áttört burgonya1/4 kg porcukor1/4 kg kókuszreszelék2 ek kakaó1/2 narancs vagy citrom reszelt héja10 dkg rummazsola apróra vágvadiónyi golyókcsokiporba vagy kókuszreszelékbe forgatjuk

30 dkg liszt3 ek porcukor1 egész tojás7 dkg margarin1/2 cs. szalakálé3 ek tejKRÉM:1 cs. pudingpor28 dkg margarin25 dkg porcukor2 cs. vaníliáscukor1 tojás 

10 dkg vaj25 dkg liszt8 dkg cukor1/2 cs sütőpor1 tojásgyúrni, tepsibe tenniTÖLTELÉK:20 dkg dió20 dkg cukoregy kis rum4 db tojásból piskótát keverünk, dióra öntjükMÁZ:8 dkg cukor4 dkg kakaó2 ek víz3 dkg vaj

30 dkg liszt15 dkg vaj3 tojássárga1 ek porcukor1 csapott mk só3 dkg cukros tejfél élesztő4 ek tejfölgyúrni2 részrebetakarva pihentetjük 1 óráig2 tojásfehérje habbá20 dkg cukor30 dkg diócitromhéjvanília8 dkg mazsola

10 dkg cukor15 dkg zsír2 tojás40 dkg liszt1/2 cs. sütőporösszegyúrnidió nagyságú gömböket formákba nyomkodnitepsibe sütni

6 tojássárga6 ek porcukor1 dl étolaj6 ek liszt1/2 cs. sütőpor2 ek kakaó6 tojásfehérjeKRÉM:25 dkg margarin25 dkg porcukor5 dl tej2 cs. vaníliáspuding2 részre1 ek kakaó1 ek feketekávécsokidara

6 tojás28 dkg porcukor12 kanál víz30 dkg liszt1 cs. sütőpor 

6 tojássárga6 kanál cukor6 kaná víz2 kanál kakaó1 dl étolaj1/2 cs. sütőpor5 kanál liszt6 tojásfehérjeKRÉM:1 margarin20 dkg porcukor1 cs. túrókihűlt tésztáraMÁZ:7 dl szénsavas mirinda vagy fanta2 cs. vaníliás pudinglassú tűzön, sűrűrekihűl, rá a krémrenéhány órára…

10 dkg porcukor2 tojássárga10 dkg margarin10 dkg lisztkevés sütőpor2 tojásfehérje

35 dkg liszt16 dkg margarin10 dkg cukor4 tojássárga1 sütőporkis citrom héja2 részre osztani2 kanál kakaó egyikbetepsi aljára barna tészta, rá sárga, rá baracklevárTÖLTELÉK:20 dkg dió25 dkg cukorebből 5 dkg-ot a fehérjéhez teszünkkicsit verjükhozzáadagoljuk a diót a…

25 dkg liszt20 dkg cukor1 tojás3 dkg margarin2 ek méz1 késhegy szódabikarbóna1/2 dl tejösszegyúrnilassú tűzön sütni(mi piskótát szoktunk alapul venni)BEVONAT:20 dkg margarin25 dkg cukor5 dkg kakaó5 ek tejfolyósra melegítenikókuszreszelékbe forgatni

40 dkg liszt4 tojássárga1 dkg élesztő1/2 dl tej1/4 margarin4 lapTÖLTELÉK:4 tojásfehérje35 dkg cukorgőz felett kemény habbárá a tésztára, rá dió vagy kókusz

30 dkg liszt15 dkg zsír10 dkg cukorfél citrom leve, héja1 tojás1 sütőporösszegyúrni, tepsibe tennirá lekvárrá piskótamegsütjük10 dkg vaj10 dkg porcukorfél citrom leve, héjakikeverni, rákennitészta szélét levágni, összemorzsolni, rászórni

50 dkg liszt10 dkg cukor2 tojássárga15 dkg zsír20 dkg margarin1/2 cs. sütőpor3 lapegy összetörvecukros tejjel leforrázvarumbaracklekvár2 kanál kakaóösszekeverni5 dkg vajMÁZ:2 tojásfehérje10 dkg porcukorhab

4 tojássárga12 dkg margarin20 dkg porcukor3 dkg kakaó1/2 cs. sütőpor20 dkg liszt1-1/2 dl tejHAB:4 tojásfehérje20 dkg porcukorgőzön keményre verniBARNAKRÉM:3 kanál tej20 dkg porcukor2 dkg kakaófelfőzni10 dkg vaj

25 dkg keksz darálva18 dkg margarin10 dkg cukor0,5 dl rum1 ek kókuszreszelék1 kk kakaóvizes sodrófával, vizes konyharuhán kisodorjuk téglalap alakúváKRÉM:25 dkg gesztenyepüré (átnyomva)12 dkg margarin10 dkg cukor0,2 dl rum1 kk kókuszreszeléktésztára rákenni, feltekernitortabevonó…

3 kanál kakaó30 dkg liszt15 dkg porcukor1/2 cs. sütőpor15 dkg margarin1 tojástej vagy tejföl4 lapKRÉM:3 dl tej4 kanál liszt25 dkg vaj25 dkg porcukor1 citrom leve és héjarum

30 dkg liszt10 dkg zsír3 tojássárga2 dkg élesztőtej3 részreTÖLTELÉK:10 dkg dió15 dkg cukor3 tojásfehérje felvervelekvárral megkent tésztát két oldalt felsodorjukközepére a töltelék

30 dkg liszt4 ek porcukor1 tojás nagyságú margarin2 dkg szalakáli2 db vérnarancs aromatej3 lapKRÉM:20 dkg porcukor20 dkg margarin1 citrom reszelt héja1/2 l tej2 cs. vaníliáspudingcsokimáz

60 dkg rétesliszt10 dkg vaj1 dkg szalakáli10 dkg cukor1 tojáscsipet sótejkönnyen nyújtható, levestészta vastagságú 6 lapKRÉM:1,5 l tej (felforralva)5 ek kakaó15 dkg cukor1 vaníliáscukor6 ek lisztsűrűre főzni1 citrom reszelt héja10 dkg vajhozzákeverni, ha kihűlt

40 dkg liszt25 dkg margarin20 dkg cukor 4 tojássárga1 sütőpor3 lap4 tojásfehérje15 dkg porcukorhidegen felverni20 dkg durvára vágott dióbelekevernilapokra kenni, úgy sütniKRÉM:3 dl tej1 vaníliáspuding20 dkg margarin20 dkg porcukorkét alsó lapra kenni

50 dkg liszt1 tojásösszegyúrni5 dkg vaj1,5 dl méz (meglangyosítva)2 dl porcukor1 kk őrölt fahéj1 kk szegfűszeg1 kk szódabikarbóna(gyömbér, koriander, szerecsendióvirág, ánizs őrölve)összegyúrni1 napig állni hagyni2 mm vastagságúra nyújtaniformázni6-7 perc alatt megsülMÁZ:1…

40 dkg liszt12 dkg porcukor12 dkg margarin1 tojás1 sütőportejföl3 lapKRÉM:7 dl tel2 cs. vaníliáspuding3 ek cukor30 dkg porcukor30 dkg margarinelfeleznikakaót az egyik felébealsó lapkakaós krém felebabapiskótarumkakaós krém másik felelapfehér krém (ebbe zselécukor apróra…